(出典 www.sukiya.jp)


深刻な人手不足で大手牛丼チェーンすき屋 牛丼値上げ 並盛は据え置き

1 ばーど ★ :2017/11/08(水) 16:30:11.29

 ゼンショーホールディングスは8日、牛丼チェーン店「すき家」で値上げを検討していることを明らかにした。深刻な人手不足で人件費が高騰しているため。値上げの対象は牛丼の大盛りとサイドメニューを予定しており、並盛りは据え置く方針。外食業界では大手居酒屋チェーンなども相次ぎ値上げに動き始めており、人手不足の影響が一段と広がってきた。

 ゼンショーはデフレ下で値下げ競争を仕掛け、2014年には牛丼の並盛りを最安の270円まで下げた。その後の景気回復を受け、具材を20%増量するなどで15年に現在の価格に引き上げていた。

配信2017/11/8 15:36
日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO2324220008112017000000/





17 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:34:25.21

>>1
営業益5千億円超、ソニー社長「十分狙える力がついた」 エレクトロニクス再生 
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170523-00000526-san-bus_all
【経済】任天堂株、時価総額16位に浮上 武田薬品や日産抜きみずほFGに迫る 東証1部 
http://www.nikkei.com/article/DGXLASFL26HU2_W7A520C1000000/
【日立製作所】 危機から一転好調へ。選択と集中に M&Aを活用
https://maonline.jp/articles/hitachi0099
三菱電機「強いものをより強く」で会社絶好調!【前編】売上高過去最高!  利益率業界トップ
http://blogos.com/article/174989/
パナソニック、売上高が1兆8826億円 円安基調受け業績見通しを上方修正 ←new!
https://japan.cnet.com/article/35096005/

いっぽう韓国=平均月給8万円(日本の3分の1以下)


38 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:38:17.17

>>1
円安の影響も大きい

円安=日本円の価値が減ること


84 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:43:39.96

>>1
そう、だから店員さんが忙しそうで
可哀想だから行かないんだ、すき家には。


2 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:30:59.31

ん?
今まで通り店員1に体制でやれば良いんじゃね?


19 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:34:31.29

>>2
キツくて人がやめて店開けられなくなったでしょ
ホント日本人て学習しないな


37 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:37:59.04

>>19
日本語では『日本人って』と表記するんだよ

日本語学校すらまともに通っていないのかね
在日の寄生虫は


3 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:31:35.39

松屋の方が安くて旨いのに店舗数が少なくて悲しい


4 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:31:59.77

据え置きなんておまえら信じる?
ぜったい肉の量を減らすぞ。


5 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:32:23.97

やっと給与上昇と物価上昇の動きがリンクしてきたな
いよいよデフレが終わる!


6 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:32:35.85

牛皿しか買わなくなった


7 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:33:00.42

すき家は味より値段よりも、店員のマイナスオーラがひどくてなあ・・・。


8 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:33:09.49

吉野家に殺されて終了だな
松屋もすき家も安いだけで不味いし


9 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:33:21.10

セルフサービスで自分が使ったドンブリは自分で洗って返すようにしたら
価格据え置きにできないか。


34 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:37:40.33

>>9
数十円を惜しんで丼洗うやつがどんだけいるかね
そんな手間惜しまないかつ金が惜しいなら自炊するだろ


10 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:33:25.71

> ゼンショー
> 深刻な人手不足で人件費が高騰しているため。

バイト代、今まで
安すぎたんだよ


11 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:33:40.85

並盛り2杯の注文が増えて忙しくなるじゃないか


(出典 tblg.k-img.com)


32 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:37:00.70

>>11
それだ!


14 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:33:55.90

蒲焼き系やめろよ
あれ採算取れてんの?


15 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:34:14.86

BSE騒動のころは、並盛りでも肉がごっそり入ってた。


16 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:34:24.74

値上げ? 甘えですな 競争が足りないし努力も足りない


20 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:34:37.08

すき家のオデン食べたけど
250円もするのに卵が入ってないんだよ
100円LAWSONのパック入りのオデンですら卵が入ってるのに


33 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:37:34.63

>>20
そんな安いとなんの卵かわからんだろそれ


21 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:34:37.62

ゼンショーと聞いただけで食中毒になりそう


23 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:35:49.37

ウチの近所(田舎)のすき家は22時回ってても3,4人はバイトいて
客がいるのに談笑してやがるぞ
そういうの見ると逆に1人でやらせろよと思う


24 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:35:54.27

マイ丼持参で安くすれば?


25 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:36:13.01

普通の値段じゃねえからな500円ぐらいでいいだろ


26 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:36:17.75

値上げ癖がついてるな
松屋を見習え


27 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:36:18.69

すき家の時給って1000円から1200円くらい? 人手不足解消ならもうひと声だろ


28 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:36:44.02

平日でも夕方は持ち帰り客で行列を作ってる
バイトはテンパってて本当に可哀想


29 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:36:52.80

牛丼は400円でいいよ、、バイトにまともな待遇してやって
1オペとか、衛生他こわくてくえねーYO


30 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:36:55.70

社員の給料を下げて、その分アルバイトの時給をあげればいいだろ


31 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:37:00.38

吉野家はキン肉マン事件以降行ってない


35 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:37:50.92

松屋みたいに券売機にしないからヒトデが足りなくんるんだろ


72 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:42:03.36

>>35
できることがあるのになぜやらないのか
でもネギ抜きとかつゆ抜きとかできなくなると嫌かな


76 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:42:33.56

>>35
最近は客に注文書の控えのバーコードを読み取らせて
金を入れるとお釣りが出る機械を設置し始めた
券売機の方が合理的なのに何を考えてるのだか


36 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:37:57.10

すぐに変なの乗っけて新メニュー!ってやるけど、ことごとく失敗してるような


39 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:38:29.18

そして客足が減って負のスパイラル


40 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:38:30.43

これから人集めの賃上げのために値上げをやるのか
会社ごっこの経営者の判断はトロくさいなw


41 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:38:39.51

セルフにして食べ放題600円とかにすりゃいいんじゃね?


42 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:38:44.37

いい方向に経済が動き出したな


43 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:38:46.01

外人店員だらけで違和感あって
行かなくなったなぁ
ケバブ屋で外人は当たり前なんだけど
牛丼屋だとなんかダメだわ

>>3
それは無い
松屋のカレーは最悪


56 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:40:28.95

>>43
何故松屋でカレーを食う


95 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:45:17.93

>>56
夜中にカレーを食いたくなって
行ってみたらボンカレーがネ申に思えた


44 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:39:04.00

人が来ないような店は潰れればいい
自然の摂理


45 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:39:07.35

サービスと材料の質を落とすしかないな


46 国難さん :2017/11/08(水) 16:39:08.33

ワンオペのときは床にそのまんま食器放置してたもんな

すき家とか店閉めまくってた


47 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:39:16.86

吉野家は他と比べて肉が柔らかいし
なにより七味唐辛子が最高に旨い


49 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:39:20.70

すき家「へんなの乗っけて新メニュー!」


50 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:39:40.29

24H営業を、ギブアップすればいいのに


51 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:39:42.94

これからゲリゾウイミン党の更なるセルフ経済制裁が待ってるんだ
気合入れておかないと気安く値上げなんてすれば死ぬよ?


85 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:43:51.31

>>51
どっちでもそうなんだけど 悪意に満ちて貶めた言い方すると
言ってる(書き込みしてる)人間のほうが 卑しく見えるのはなんでだろうね?


52 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:40:01.61

今までどれだけ安く使い倒してきたかということだけです
あの肉は彼らの涙です


53 総本家 子烏紋次郎 :2017/11/08(水) 16:40:13.42

並盛にいつもお世話になってる

外神田店はお気に入りw


54 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:40:15.18

近所に天丼チェーン店がオープンしたからすき家なんてどうでもいい
松屋や吉野家も近所にあるしね


55 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:40:18.99

すき家にいきゃ
バイトはアジアの馬の骨か
声変わりが中途半端ないかにもバカそうなガキ男
ただでさえまずいメシが余計まずくなるわ
行くかクソが


57 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:40:42.37

こういうとこを利用する底辺の客はついていかなくなるから勝手に廃業したらいいよ


58 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:40:49.64

そもそもが安すぎるからもっと値段とれ
そして働いてる奴を楽させてあげろ


63 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:41:25.11

>>58
客も来なくなって時給も上がってさぞかし楽だろうな


59 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:40:55.60

いきあたりばったり経営ごっこ


60 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:41:17.51

吉野家松屋なか卯はだいぶ好みが分かれそうだけど
すき家は本当にまずい


61 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:41:20.06

すき家で強盗♪ なんてのが広まったからバイトに避けられてるんだろ


62 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:41:24.60

並盛りって今幾らなの?


64 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:41:31.86

いくらやねん


66 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:41:34.31

松屋行くとベトナム人だらけ
よく牛丼に味噌汁付けるの忘れて出される


67 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:41:38.90

ちゃんとした接客のできる日本人にちゃんとした給料を払って働かせるんなら多少の値上げしても客も増えるんじゃなかろうか
近所のすき家の外人店員は態度がひどすぎて行かなくなったわ
あいつら相づちが「ハァ?」とかタメ口だったりするのは直せないのかね


68 国難さん :2017/11/08(水) 16:41:50.89

底辺の客しかいないのに

値上げしたら売り上げ落ちるんじゃね?

鳥貴族とかみてみ


82 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:43:23.95

>>68
まあ一時的にはそうだろうな。
もう少し高めの価格が当たり前の世の中になるかどうかだ


69 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:41:52.51

外国人店員が多いのは仕方がないが、
日本語が不自由なのでオーダーミスが多すぎる。
さっさと松屋のように自販機を導入してほしい。
外国人店員さんもその方が気楽だろう。


70 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:41:57.99

昨日行ったら350円もとられて泣いた
290円じゃないのね


71 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:42:01.74

強盗で有名なすき家か
そりゃ人いなくなる


73 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:42:09.14

よかったな
給料上がればなんでもよい
高い牛丼は買わないけどな


74 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:42:13.39

飲食とか小売、介護といったB to Cなんてやりたかないわww
本部はどうして募集しても人が来ないんだ?じゃなくて、給料あげてやれ。3Kなんだから


75 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:42:21.43

人手不足?意味がわからない


77 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:42:57.19

すき家なんて行かんし、朝は吉野家で納豆定食に鮭と豚汁だし


78 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:42:57.64

また値上げすんの?
もう行かなくなるよ?


79 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:43:04.01

ほとんど日本語しゃべれない土人が店員やってて怖い


80 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:43:16.07

材料費なんてたかがしれてるよ
しかも現在の為替レートになって4年以上たってるだろ
アベノミクスによる時給上昇だな
原因は
安倍内閣が続けば人件費のアップは止まらない


83 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:43:32.96

松屋みたいに外国人積極的に雇えよ


(出典 otonanswer.jp)


86 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:44:10.47

すき家
なか卯
ココス
ビッグボーイ
ジョリーパスタ
はま寿司
華屋与兵衛
牛庵
瀬戸うどん

ゼンショーグループ全部を一か所に統合して社長のワンオペでやれ


87 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:44:27.21

セルフサービスしかないな 自分で調理して盛り付けして食べ終わったら洗って返すこれなら安く提供できる


88 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:44:38.96

まず券売機だろ


89 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:44:42.81

じゃ、並2つ


90 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:44:49.65

券売機導入すれば?


91 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:44:54.11

すき家、なか卯は牛丼屋で一番不味いから
どうでもいい、いや、むしろ潰れろ


92 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:44:59.70

創作牛丼にかける金減らしゃぁいいよ


93 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:45:06.32

食券+回転すしみたいにすればいいのに
提供もレジも全自動の時代なのに
牛丼屋ごときで店員と顔合わせたくないし


94 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:45:07.54

鳥貴族は18円の値上げで爆死したからな
鳥貴族爆死スレも、ちょうどいま立ってるな


96 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:45:29.50

何年かぶりにすき家に行って牛丼食ったけど、なんか不味くなった?
客も昼時なのにガラガラ、底辺臭のするオッサンばっか。
いつからそんな店になったかなぁ。
20年くらい前はダブルセット(カレー&牛丼)をよく食べたっけ。


97 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:45:37.95

久しく食ってないから値上げする前に食べておこうかな
やっぱ同じ考えの人で混みそうな気がするからやめた


98 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:45:42.98

昔は牛丼並400円だった


(出典 e-shop.yoshinoya.com)


99 名無しさん@1周年 :2017/11/08(水) 16:45:55.39

なんで人手不足で値上げるんだよ